Oude Genever Pedro Ximenez 5YO - Single Barrel

Proefnotities:

Kleur: donker goud

Neus: Fris en delicaat als hij net is ingeschonken, maar met een beetje tijd ontwikkelt hij zich tot een diepere complexe whisky met een duidelijk citroen- en citruskarakter om de zoete PX-tonen in evenwicht te brengen. De volledige rijping heeft bijgedragen aan de complexiteit en heeft warme aroma's van donkere chocolade, zoethout en gedroogd fruit toegevoegd, maar altijd in balans met de citrusachtige tonen van verse citroenen en limoenen. 

Smaak: Luxueus en rijk, heerlijk in balans. De zoetheid van de PX wordt in evenwicht gehouden door de citrusaroma’s gecombineerd met een rijke, warme kwaliteit van gedroogd fruit die waarschijnlijk uit de vaten komt en op de achtergrond de kenmerkende kruidigheid en een aangename bittere toon die de complexiteit toevoegt.

Afdronk: Lang en weelderig met een elegante en aangename zoetheid